Ribolla Gialla Vigna Runc 2014

 

Zona di produzione Doc Collio San Floriano
Vitigno 100% Ribolla Gialla
Superficie del vigneto ha 2  circa
Anno di impianto 1988- 1989
Terreno marna-arenaria
Esposizione del vigneto sud-est
Altimetria 180 m. s.l.m.
Densità di impianto 5000 viti/ettaro
Produzione 60 q.li uva/ha
Forma di allevamento guyot
Grado alcoolico 12%
Acidità 6,50 gr/l
Epoca di raccolta 2 ottobre 2014 (manuale)
Durata della fermentazione 12 giorni in  serbatoi  di acciaio
Periodo di affinamento 8  mesi  in serbatoi di acciaio
Stabilizzazione del prodotto naturale