{"id":14031,"date":"2014-10-26T20:25:23","date_gmt":"2014-10-26T19:25:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilcarpino.com\/?page_id=14031"},"modified":"2025-10-26T13:59:16","modified_gmt":"2025-10-26T12:59:16","slug":"der-weinbaubetrieb","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ilcarpino.com\/de\/der-weinbaubetrieb\/","title":{"rendered":"Der Weinbaubetrieb"},"content":{"rendered":"<p>Unser Weingut befindet sich in San Floriano del Collio, ganz in der N\u00e4he der slowenischen Grenze, in einer Gegend, in welcher die Erde sich besonders gut f\u00fcr den Weinanbau eignet. Unser Betrieb nahm 1987 seine Arbeit auf, unser Zeichen und das erste Etikett entstanden noch gemeinsam mit meinem Schwiegervater Silvano, welcher jedoch bald verstarb. Jetzt stehen mir meine Frau Anna und unsere Kinder Manuel zur Seite. Aber die Geschichte begann bereits Ende der 70er Jahre, als Silvano seine T\u00e4tigkeit als Obst- und Gem\u00fcseh\u00e4ndler aufgab, um sich landwirtschaftlicher Arbeit zu widmen. Er kaufte einige Hektar Land und begann, Wein herzustellen und offenen Wein zu verkaufen. Ich half ihm in meiner Freizeit, um die Produktionsabl\u00e4ufe zu verfolgen, aber nach einiger Zeit gab ich meine Arbeit als Kraftfahrzeugelektriker auf, um mich ganz dem Weinberg und dem Keller zu widmen und das war die Geburtsstunde von Il Carpino.<\/p>\n<p>Schritt f\u00fcr Schritt kamen weitere Weing\u00e4rten hinzu, heute umfasst unser Betrieb 15 Hektar. Als Familienbetrieb k\u00f6nnen wir alle Produktionsstufen kontrollieren, von der Weinbereitung bis zur Vermarktung der Produkte. Darauf sind wir manchmal wirklich stolz.<\/p>\n<p>Wir glauben, dass es eine gro\u00dfe Verantwortung mit sich bringt, heute eine Landwirtschaft zu betreiben. Man ist Zeuge und Interpret der eigenen Erde, aber auch deren H\u00fcter.<\/p>\n<h4>Der Wein ist das letzte Puzzlest\u00fcck in einem langen Prozess, an dessen Anfang der Weingarten steht und der damit endet, dass der Wein in der Flasche ist. Er muss die M\u00f6glichkeiten seines Entstehungsortes zum Ausdruck bringen damit er von seinem Gebiet erz\u00e4hlen und um die Welt gehen kann.<\/h4>\n<p><em>Franco Sosol<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unser Weingut befindet sich in San Floriano del Collio, ganz in der N\u00e4he der slowenischen Grenze, in einer Gegend, in welcher die Erde sich besonders gut f\u00fcr den Weinanbau eignet. Unser Betrieb nahm 1987 seine Arbeit auf, unser Zeichen und das erste Etikett entstanden noch gemeinsam mit meinem Schwiegervater Silvano, welcher jedoch bald verstarb. Jetzt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":12,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-14031","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilcarpino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilcarpino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilcarpino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilcarpino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilcarpino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14031"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ilcarpino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15313,"href":"https:\/\/www.ilcarpino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14031\/revisions\/15313"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilcarpino.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}