Ribolla Gialla

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Di antichissime origini del Collio Goriziano, è oggi il vitigno che è maggiormente diffuso sulle nostre colline ed è anche quello che risulta nelle posizioni più soleggiate dando un prodotto superiore e ben apprezzato. Il grappolo si presenta medio piccolo e di forma cilindrica. Il vino: di colore giallo paglierino tendente al verdognolo. Il bouquet è sui generis ben espresso. Il sapore è asciutto e pieno. Invecchia molto bene e si ottimizza accompagnandolo ai piatti a base di pesce.