L'azienda agricolaAzienda Agricola Il Carpinovi dà il benvenuto!

L'azienda

Il Carpino

Il vino è l’ultimo tassello di un lungo processo che inizia in vigna e finisce con la bottiglia e deve esprimere al meglio il territorio affinché il territorio stesso possa essere raccontato e possa girare il mondo.

Franco Sosol

Filosofia

Ciò che noi cerchiamo è che il vino sia l’espressione del territorio e del vitigno e ci teniamo a dare risalto a questo concetto di lavoro così da far capire il perché di questi prodotti unici.

La vita di ciascun vino ha inizio nel vigneto, nel singolo vitigno e nel singolo grappolo.

Territorio

Le varietà sono scelte accuratamente in rapporto alla posizione del terreno, impiantate solo dove possono crescere al meglio. Di fondamentale importanza è la densità delle viti per ettaro e la produzione di uva per vite che deve essere molto limitata al fine di ottenere al massimo la qualità.

Vini

Selezione
IL CARPINO

La linea CARPINO ossia la “Selezione” comprende prodotti in misura limitata e ottenuti da vigneti selezionati.

Le vinificazioni si svolgono esclusivamente in botti di legno francese. Tuttavia negli ultimi paio d’anni sta crescendo l’uso di botti di legno grande (rovere della Slavonia) praticando delle macerazioni di quattro o più giorni sulle bucce anche sui vini bianchi al fine di ottenere un prodotto finale con profumi e sapori complessi e potenti con la capacità di accompagnare anche piatti a base di carne e particolarmente adatto ad un lungo invecchiamento in bottiglia.

Vini

Selezione
VIGNA RUNC

La linea “Vigna Runc” comprende tutti vini freschi le cui uve provengono da vigneti giovani. La vinificazione, non potendo il prodotto sopportare il metodo in barrique, avviene totalmente in recipienti di acciaio.

Il vino ha la forza di un canto Divino.
Accende forti emozioni e dona ricchezza al cuore e alla mente.

News

Il sito in inglese è in costruzione

Stiamo aggiornando il sito in inglese, tedesco, sloveno e giapponese.

Benvenuti sul nuovo sito

Siamo lieti di presentarvi la nostra nuova casa “virtuale”, un piccolo spazio nel web che vogliamo utilizzare per fornirvi un assaggio dei nostri prodotti del Collio. Se volete visitare la nostra cantina e degustare i nostri vini, contattateci.

Invito in cantina

A partire da settembre 2014 sarà posta in vendita la 5° edizione della linea top del Merlot, il Rubrum 2007, vino che viene commercializzato solo nelle annate eccezionali. La famiglia Sosol sarà lieta di ricevervi in cantina per poterlo così assaggiare insieme e per sentire le vostre utili considerazioni.

Come raggiungerci

In auto
Autostrada A4 uscita Villesse - proseguire in autostrada fino a Gorizia. Raggiunta Gorizia seguire le indicazioni stradali per Oslavia, San Floriano del Collio.

In treno
Stazione Ferroviaria di Gorizia, in taxi 10 minuti circa

In aereo
Aeroporto di Ronchi dei Legionari, in taxi 20 minuti circa
Aeroporto di Venezia Marco Polo, in taxi 90 minuti circa

Azienda Agricola IL CARPINO

Azienda Agricola IL CARPINO

Località Sovenza 14/A
34070 SAN FLORIANO DEL COLLIO
GORIZIA (ITALY)

P.Iva 00409240314